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One & Onlyバー&ダイニング

地元の高品質食材を使用した自家製英国料理と日本料理をお楽しみください。

リクエストに応じてバー&ダイニングルームを営業しており、手作りのヨーロッパ料理と本格的な日本料理を提供しています。お好みの料理に合わせて厳選されたお飲み物も取り揃えております。リクエストに応じてランチパックも提供しています。

朝ごはん

月〜金:午前7時30分〜午前10時

土曜日–日曜日:午前8時–午前10時30分

ディナー(リクエストに応じて)

月〜日:午後5時〜午後9時

バー(リクエストに応じて)

月〜日:午後5時〜午後10時

予約をする-019-4343-1394

私たちの食べ物と飲み物の哲学

朝食

ワンティボリプレイスは、心地よく滞在していただくだけの場所ではありません、私たちが料理に情熱を注いでいる場所です。朝食は、その日1日の気分を左右することもあり、1日のうちで最も重要な食事だと考える人もいます。このことから、見た目もよく、匂いも良く、健康的で栄養価も優れている朝食を提供できるように心がけています。クラシックなフルイングリッシュブレックファーストから典型的な日本の朝食まで、さまざまな朝食オプションをご用意しています。

例えば、素晴らしいフルイングリッシュブレックファーストの要素とはなんでしょうか?伝統的な英国のソーセージは不可欠です。幸運なことに、イルクリーは英国で最高の精肉店の1つであり、ヨークシャーソーセージで有名な数々の賞を受賞している”リッシュマンズ”と、もう一軒の優秀な精肉店”ジェイ・ビー ウィルキンソンズ”があります。この精肉店らは、とてもおいしいソーセージやベーコン、ポークパイなどを提供してくれます。ここワンティボリプレイスでは、これらの優れた肉屋のいずれかからのソーセージと最高品質のベーコンを中心として、枝付きトマト、マッシュルーム、ほうれん草などの野菜と、好みに合わせて調理した卵料理が提供されます。栄養バランスもよく食欲を誘うものとなることを願っています。。

他の食事と同様に、パンは非常に重要なものです。ワンティボリプレイスでは、キッチンで焼き立てのパンを提供しています。サワードウで焼いたチャバッタやクロワッサン、サンドイッチローフは、高品質の小麦粉と、自家製の自然酵母で作られています。食事には飲み物も重要で、上質なヨークシャーティー、上質のコーヒーを提供しています。

 

夕食

リクエストに応じてディナーを提供しています。また、地元のレストランについて情報や、アドバイスを提供することもできます。夕食はその日一日を締めくくる食事です。食事が素晴らしい経験の時となるように、さまざまな工夫を凝らして伝統的な英国・ヨーロッパ料理、日本料理を提供しています。日本食というと、多くの人は寿司、刺身、カレーライス、照り焼きを思う浮かべるかもしれません。すべての日本料理でご飯が主食であるわけではありませんが、日本食の重要な要素はご飯です。米の品質は重要であり、粘着性があることは広く知られています。しかし、それだけではありません。外観(米の輝き)や大きさ、そしてもちろん風味を考慮する必要があります。真に本格的な体験を提供するために、日本米の選択には特別な注意を払っています。

日本食では魚はとても重要な地位を占めます。魚はとても新鮮で丁寧に扱われているので、寿司や刺身として生で食べることができます。これが最良の食べ方です。英国で刺身品質の魚を供給する魚屋を見つけるのは難しいですが、冷蔵バンで完璧な状態で希望の品質の魚を直接供給する優れた魚屋が近くにあることは非常に幸運です。

夕食の経験は食べ物だけではなく飲み物にもに依存します。要望に応じて提供されるカクテルは素敵な夕食を演出してくれるでしょう。赤身の肉を使った食事をしている場合は、適切な品質の赤ワインを喜んで提供します。同様に、魚を使った英国/ヨーロッパスタイルの料理に添える白ワインも提供します。ただし、寿司や刺身を食べる場合はビールか日本酒のどちらかを飲む方が良いかもしれません。地元で醸造された瓶ビールや、提供される特定の寿司や刺身に合わせて適切な特性を持つ日本酒を提供します。甘いものからドライなもの、安いものから高いものまで、冷やしてお召し上がりいただくものから体温、熱燗でお召し上がりいただくものまで、さまざまな種類の日本酒があります。私たちはお客様の食事に合わせ、お客様の予算に合う正しい選択についてアドバイスさせていただきます。